O nosso Azeite obedece a características específicas, designadamente, condições de produção, higiene dos lagares, conservação do azeite, obtendo assim uma qualidade superior com grau de acidez igual ou inferior a 2%. Apresenta uma coloração entre o amarelo e o amarelo claro levemente esverdeados, com aroma frutado de azeitona predominantemente madura e sabor aveludado e persistente, com leves sensações de picante.
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